Bedürfnisfeld: Ernährung
Indikator Nr. 13:
Anteil von Bundeskantinen, die mind. 30 % Bio-Lebensmittel am monetären Gesamtwarensatz einsetzen (öffentlicher Konsum)
Datenherkunft: Monitoringbericht zum Maßnahmenprogramm Nachhaltigkeit
Der Indikator beschreibt den Anteil der insgesamt 110 Bundeskantinen, die mindestens 30 Prozent Bio-Lebensmittel am monetären Gesamtwareneinsatz einsetzen. Erhoben werden die Daten jährlich ab dem Berichtszeitraum 2021 im Rahmen des Maßnahmenprogrammes Nachhaltigkeit durch eine Abfrage bei den Bundeskantinen.
Daten / Weiterführende Informationen:
