Bedürfnisfeld: Ernährung
Indikator Nr. 14:
Marktanteil / Marktvolumen von Bio-Lebensmitteln bei privaten Endverbraucher*innen
Datenherkunft: Umweltbundesamt auf Grundlage von Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) und Statistisches Bundesamt
Der Indikator beschreibt das Marktvolumen von Bio-Lebensmitteln bei den privaten Endverbraucher*innen sowie den Marktanteil von Bio-Lebensmitteln am Lebensmittelumsatz in Deutschland. Die Umsatzdaten werden im Branchenreport des BÖLW jährlich erhoben. Die Errechnung der Marktanteile erfolgen anhand der Konsumausgaben privater Haushalte des Statistischen Bundesamtes.
Daten / Weiterführende Informationen:
