Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau
Publikation: Vermarktungskonzepte für Produkte gefährdeter Nutztierrassen
Die vom Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) geförderte Studie empfiehlt Aufklärungsarbeit und Bewertung gefährdeter Rassen als regionale Spezialität.
