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Projekt „Bio für Kinder“, gefördert vom Bundesministerium für Bildung und Forschung

"Biospeiseplan.de" – Tool zur Wochenplanung für Bio-Kindergarten- und -Schulküche

Seit Mitte Februar ist das im "HoMaBiLe"-Projekt entwickelte Tool kostenfrei online: Mit wenigen Mausklicks bringt der Biospeiseplaner Genuss, Ökologie und Ökonomie optimal zusammen.

Auf Biospeiseplan.de können interessierte Kindergarten- und Schulküchenleitungen ihre Wochenspeisepläne erstellen und verwalten. Sie erhalten zudem Einblick in die Kostenkalkulation und die Nährwerte der Gerichte. Zudem steht ein vielseitiges Schulungsangebot zur Verfügung, das Küchenkräfte zusätzlich begleitet. Fragen des Küchenmanagements, zur richtigen Kalkulation, zu Einkauf und Lagerung werden beantwortet. Zudem gibt es jede Menge Tipps zur wöchentlichen Kochpraxis. Der Leitfaden "Bio? Das können Sie auch! Ein praktischer Leitfaden für alle Küchenfachkräfte, die Bio erfolgreich in Kitas und Schulen umsetzen wollen" rundet das Info-Paket ab. Unter anderem berichtete die Ökolandbau über das neue Tool.

Zugang zum Tool und weitere Informationen

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