Projekt HoMaBiLe berechnet „Wahre Kosten“ von Lebensmitteln
Das Projekt "HoMaBiLe" zielt darauf ab, die aus der Herstellung von Lebensmitteln resultierenden Umweltfolgen, welche zu einer Reduktion von Biodiversität führen und aktuell nicht in den Lebensmittelpreis eingehen, zu quantifizieren und zu monetarisieren.
Ziel der Aktion war es, dabei sowohl den öffentlichen Diskurs über diese in der Wissenschaft längst bestehende Problematik voranzutreiben und zusätzlich eine umfangreiche wissenschaftliche Analyse der Aktion im Rahmen des Projekts HoMaBiLe durchzuführen. Die "wahren Preise" für die Aktionsprodukte wurden mittels Lebenszyklusanalyse (auch Ökobilanzen genannt), einer international anerkannten TCA-Methodik und fundierten Kostenfaktoren (z.B. vom Umweltbundesamt und CE-Delft) ermittelt.
Das Forschungsprojekt erhofft sich von der Aktion einen transparenten Diskurs von Umweltfolgen des Agrar- und Ernährungssystems sowie Informationen zum Einfluss dieser Kampagne auf die Wahrnehmung von Umweltfolgekosten, das Konsumverhalten und die Zahlungsbereitschaft der Kundschaft im Interesse der Umwelt.
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